Descubra os prós, contras e as calorias dos diversos tipos de açúcar e adoçante existentes
Deixe sua vida mais doce
Aspartame, açúcar, sucralose, sacarina... Entre tantas opções de adoçante, qual levar?
"Consumidos em doses exageradas, tanto açúcar quanto adoçante fazem mal à saúde", diz a nutricionista Mariana Del Bosco. A ingestão diária de açúcar deve ser de 1 para cada 100 calorias. Ou seja, se você come 1.800 calorias diárias, não deve consumir mais que 180 calorias de açúcar (45 g).
Confira os adoçantes disponíveis e faça sua escolha!
Açúcar refinado
- Prós: É fonte de energia.
- Contras: Não pode ser consumido por diabéticos. Em excesso, provoca cáries, obesidade, problemas cardíacos e diabetes.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Açúcar cristal
- Prós: Com moderação, não faz mal à saúde.
- Contras: Por ser menos solúvel, as pessoas usam doses maiores. O consumo exagerado causa problemas de saúde.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Açúcar mascavo
- Prós: É produzido de maneira mais artesanal que o açúcar refinado.
- Contras: Causa problemas cardíacos, diabetes e cáries se for consumido em excesso.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Mel
- Prós: É a maneira mais natural e saudável de substituir o açúcar.
- Contras: Não deve ser consumido por bebês com menos de 6 meses. Pode causar cáries e obesidade.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Adoçante com aspartame
- Prós: Tem as mesmas calorias do açúcar, mas adoça 220 vezes mais.
- Contras: Quando levado ao fogo, perde o sabor doce.
- Calorias por grama: 4 kcal/g
Adoçante com sucralose
- Prós: Adoça 600 vezes mais do que o açúcar. Não faz mal às gestantes.
- Contras: Não é recomendado para crianças: a energia do açúcar é importante para a fase de crescimento.
- Calorias por grama: 0 kcal/g
Adoçante com sacarina
- Prós: Adoça 200 vezes mais que o açúcar. Pode ser usado por hipertensos.
- Contras: Apresenta um sabor marcante que nem sempre agrada.
- Calorias por grama: 0 kcal/g
Curiosidades sobre adoçante
- Doses exageradas do produto podem causar diarreia.
- Quem tem pressão alta ou insuficiência renal deve verificar as taxas de sódio de cada marca de adoçante.
- Não é recomendado para grávidas e mulheres que estão amamentando.
- É contraindicado para crianças, a não ser que elas tenham diabetes.
- Alguns possuem calorias: consuma-os com moderação.
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